TABERNA ANTIQUA
Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico
EL HUEVO DE ORO
ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS
A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V
En moldes pequeños para flan, untados con un pincel empapado de manteca derretida, se ponen los huevos, se pasan en baño maría, se cuecen al horno, se sirven solos, en salsa, ó como adorno de otro plato.
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