TABERNA ANTIQUA

Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico

 

Velazquez - Vieja friendo huevos
EL HUEVO DE ORO

ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS

A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V
 

Huevos en tortilla á la Portuguesa
núm. 176

Prepárese según el núm. 144; friense en la sartén trocitos de ternera aderezada con sal y pimientas, acabando de hacerla á la francesa; sírvanse tomates rellenos alrededor.

 

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