Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico

Velazquez - Vieja friendo huevos
EL HUEVO DE ORO

ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS

A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V

Huevos en tortilla con calabacines
núm. 164

Prepárese la tortilla según el núm. 144; friense calabacines cortados á cuadritos en una sartén con manteca, añádese un poco tomate y queso; se pone dentro de la tortilla en el momento de envolverla.

Huevos en tortilla con calabacines núm. 164

Huevos en tortilla con calabacines
núm. 164