Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico

Velazquez - Vieja friendo huevos
EL HUEVO DE ORO

ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS

A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V

Huevos en tortilla con espárragos
núm. 151

Prepárase la tortilla según la fórmula núm. 144; téngase espárragos cortados en forma de guisantes, fríense en manteca de vaca, y concluyese como á la francesa.

Huevos en tortilla con espárragos núm. 151

Huevos en tortilla con espárragos
núm. 151