Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico

Velazquez - Vieja friendo huevos
EL HUEVO DE ORO

ARTE DE PREPARAR EL PLATO DE HUEVOS DE 210 MANERAS

A. Emel - 1899 - Recetas: A-G - H-P - R-V

Huevos en tortilla con setas
núm. 150

Prepárese la tortilla según la fórmula núm. 144; en una sartén con manteca de vaca fríense setas cortadas á filetes, mézclense con los huevos, acabando como á la francesa.

Huevos en tortilla con setas núm. 150

Huevos en tortilla con setas
núm. 150