TABERNA ANTIQUA
Manuales de cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico
CIEN FÓRMULAS PARA PREPARAR SALSAS
RECETAS EXQUISITAS Y VARIADAS
Mademoiselle ROSE - Saturnino Calleja Editor
Editado en Madrid entre 1876 y 1915 - Índice
En un vaso de crema se pone un macarrón machacado; se agregan dos yemas de huevo y una clara batida, hasta que haga mucha espuma, y todo ello se pone á fuego suave.
Sirve para rociar con ella una torta de arroz ó de tapioca.
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