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FÓRMULA 64 - SALSA BÁQUICA
Póngase en un cacerola media botella de vino de Borgoña, y añádase
azúcar, canela, clavo de especia, corteza de limón verde raspada y nuez
moscada. Caliéntese hasta que la salsa disminuya en una cuarta parte;
pásese por un tamiz, y sírvase con toda clase de caza de pelo. |