|
FÓRMULA 86 - SALSA FUERTE PARA PESCADOS
Después de cocer dos huevos, se majan las yemas con cuatro anchoas, y
se añade una cucharada de mostaza, sal y pimienta, agregando, por
último, poco á poco cuatro cucharadas de aceite. Mézclese á la salsa,
cuando esté espesa, finas hierbas menudamente picadas. |