Manuales de
cocina y libros clásicos sobre el arte gastronómico
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Quien come bien, bebe bien; Preámbulo, El Practicón. Tratado completo de cocina. Angel Muro - 1894
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Arte de cocina, el mas economico para guisar a poco coste - Imprenta de José Astilleros. Madrid .1854. El hogar o cocina sin desorden - Por Don Fidel Romeo de Gállego. Zaragoza. 1881.
El huevo de oro
- Arte de preparar el plato de
huevos de 210 maneras. A. Emel. Madrid. 1899. |
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Javier Echegoyen
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